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Salame di cinghiale

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Salame di cinghiale della Val d'Orcia.

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Pici di farro

12 weat points
Paste artigianale prodotta con grano biologico macinato a pietra, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Ingredienti: Farine di farro ed acqua al 30%. Peso netto: 500 gr

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Farine grano tenero (varietà verna) tipo 1

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Farine di grano tenero bio tipo 1 varietà Verna, prodotta e confezionata dall'azienda Mulino Val d'Orcia. E' macinata a pietra per ridurne al minimo il surriscaldamento e preservarne il germe del grano. Ingredienti: Grano tenero biologico varietà Verna coltivato dall'azienda Mulino Val d'Orcia.

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Tagliatelle

9 weat points
Paste artigianale prodotta con grano biologico macinato a pietra, utilizzando tecniche tradizionali quali la trafilatura in bronzo ed essiccata lenta e a bassa temperatura. Ingredienti: Semola di grano duro biologico, Farine di grano tenero biologico, acqua. Peso netto: 500 gr

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Semolino di grano tenero

5 weat points
Semolino di grano tenero Senator Cappelli biologico,macinata a pietra per ridurne al minimo il surriscaldamento e preservarne il germe del grano. Peso netto: 500 gr

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Lardo di cinta senese (0,35 Kg ca.)

17 weat points
Peso netto: o,35 Kg ca.

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Zafferano in confezione regalo vasetto in legno di olivo

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Frutto del costante e attento lavoro della famiglia Bernini.

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Succo di mela

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Succo di mela da agricoltura biologica in bottiglia di vetro. Grazie alla sua dolcezza è molto gradito ai bambini ed apprezzato dagli adulti come gradevole bevanda dissetante oppure in accompagnamento al pasto. Il succo è ottenuto grazie al´utilizzo di appositi macchinari che permettono la cernita, spremitura delle mele e imbottigliamento direttamente in azienda.

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Grappa da vinacce di vino Nobile di Montepulciano DOCG

56 weat points
Bottiglia da 0,700 lt – gradazione: 45 %. (immagine solo dimostrativa)

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Farina di ceci della Val d’Orcia

9 weat points
Farine di ceci biologici prodotti e confezionati in Val d’Orcia dall’azienda Mulino Val d’Orcia Peso netto: 500 gr

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Pecorino di Pienza semistagionato rosso

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Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. Stagionatura: 45-60 giorni. Additivi e conservanti: Nessuno.

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Pecorino di Pienza stagionato in fossa

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Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. Stagionatura: 150 giorni minimo. Additivi e conservanti: Nessuno.

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