Pecorino
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Pecorino stagionato “gran riserva” a spicchi sotto vuoto

Produttore:


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Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Stagionatura: Minima 180 giorni fino ad oltre 2 anni.
Additivi e conservanti: Nessuno.

COD: 02-005 Categoria: Tag:

Descrizione prodotto

Il pecorino “Gran Riserva” è stagionato almeno sei mesi e raggiunge la sua migliore espressione gustativa dopo un anno. Nasce dalla tradizione agricola toscana ed era il formaggio destinato ad invecchiare e ad essere consumato durante l’inverno. Il Pecorino “Gran Riserva” viene realizzato in grosse forme di cinque o sei chili e questo rende possibile una stagionatura prolungata. Ha una crosta abbastanza spessa e Paste consistente. Il profumo è complesso e intenso, il sapore armonioso, persistente,deciso e leggermente piccante. È un formaggio per le occasioni importanti, da abbinare a vini importanti come il Brunello di Montalcino e il Nobile di Montepulciano. Ingredienti Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale Stagionatura: Minima 180 giorni fino ad oltre 2 anni Additivi e conservanti: Nessuno

Informazioni aggiuntive

Peso0.98 kg
Formato

0,40 kg, 0,90 kg

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