Rosso di Montepulciano DOC Apostoli 2013, fronte

Rosso di Montepulciano DOC Apostoli 2013

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11,50
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Annata: 2013 – bottiglia da 0,75 lt – gradazione: 13 %.

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COD: 01-008.01 Categoria:

Descrizione prodotto

Vitigni: Sangiovese, Prugnolo Gentile , canaiolo nero, mammolo e colorino Vigneto: ben esposto, situato ai piedi del colle di Montepulciano, sotto le balze del podere Apostoli, ad un’altitudine di circa 400 mt s.l.m. Il vigneto Apostoli è uno tra i più antichi di Montepulciano, e a testimonianza di ciò sono la presenza delle originarie viti di Prugnolo Gentile e di altri vitigni autoctoni importanti per la produzione di questo particolare Rosso e Vino Nobile di Montepulciano. Il terreno è di medio impasto con prevalenza sabbioso-tufacea e una parte di scheletro. Vinificazione: dopo un’accurata selezione dei grappoli in vigna l’uva viene vendemmiata ancora a mano. La vinificazione viene effettuata in maniera tradizionale, i rimontaggi e una breve macerazione conferiscono al vino una struttura armoniosa necessaria per un buon affinamento. Affinamento: avviene per 6 mesi in botti di acciaio e per almeno 6 mesi in bottiglia. Descrizione e abbinamento: colore rosso intenso e profumi di fruttato caratterizzano questo vino giovane ma di grande struttura, che si accompagna con selvaggina, arrosti e carni rosse in genere. È consigliabile servirlo a temperatura di 16°-20°.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.28 kg

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