Rosso di Montepulciano DOC Ercolani 2014, fronte
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Rosso di Montepulciano DOC Ercolani 2014

Produttore:


21 weat points

Annata: 2014 – bottiglia da 0,75 lt – gradazione: 13 %.

Quantity:

COD: 01-007.2014 Categoria:

Descrizione prodotto

Vitigni: Sangiovese, Prugnolo Gentile, canaiolo nero, mammolo e colorino. Vigneto: ben esposti, situati attorno al paese di Montepulciano ad un’altitudine di circa 500 mt s.l.m. per le vigne in località “Villa Bianca” e “Valardegna”, e di 560 mt s.l.m. per i vigneti più recenti in località “Pianoia”. I terreni di “Villa Bianca” e “Valardegna” sono di medio impasto tendenti al sabbioso e ricchi di scheletro, mentre la zona di Pianoia presenta un medio impasto, ma con prevalenza di argilla nei bassi strati e sabbia in superficie. Vinificazione: dopo un’accurata selezione dei grappoli in vigna l’uva viene vendemmiata ancora a mano. La vinificazione viene effettuata in maniera tradizionale, i rimontaggi e una breve macerazione conferiscono al vino una struttura armoniosa necessaria per un breve affinamento. Affinamento: avviene per 5 mesi in botti di acciaio e per almeno 5 mesi in bottiglia Descrizione e abbinamento: colore rosso intenso e profumi di fruttato caratterizzano questo vino giovane ma di grande struttura, che si accompagna con selvaggina, arrosti e carni rosse in genere. È consigliabile servirlo a temperatura di 16°-18°.

Informazioni aggiuntive

Peso1.28 kg

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